Bạn mê món mực nướng sa tế nhưng chưa chưa tìm được bí quyết ướp ngon. Vậy thì hãy để mình giúp các bạn nhé! Cách ướp mực nướng sa tế ngon chuẩn dưới đây sẽ giúp các tín đồ mê món nướng đã cơn thèm đấy!
Nguyên liệu để ướp mực nướng sa tế gồm có
- 500 gram – 1 kg mực tươi (mực ống hoặc mực lá tùy thích)
- 1 hủ sa tế
- 2 nhánh sả, 1 mớ thì là
- Rượu, hạt nêm, tiêu, mắm, đường
Cách ướp mực nướng sa tế cực chuẩn cho bạn đây
- Mực mua về rửa thật sạch, muốn món ăn ngon bạn phải chọn loại mực tươi, nếu còn sống thì càng tốt.
Mực trứng béo, mềm, giàu dinh dưỡng nên bạn đừng bỏ qua những món ăn ngon nhất từ mực trứng để chiêu đãi gia đình nhé!
- Rửa mực qua rượu cho hết tanh sau đó để ráo.
Dùng dao khía ca rô mặt ngoài của mực cho đẹp và thấm đều gia vị. - Sả nhặt rửa thật sạch cắt lát chéo.
Thì là nhặt rửa thật sạch, giã nát lấy nước.
- Ướp mực vơi 3 muỗng sa tế, sả, ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng mắm, 2 muỗng đường và 1 muỗng nước thì là giã nát.
Những món ngon từ sa tế luôn mang lại bất ngờ thú vị cho vị giác. Hãy cùng trải nghiệm hương vị tuyệt với của chúng nhé!
Ướp mực trong 30 phút cho thấm gia vị.
Giờ thì bạn chỉ cần mang mực đi nướng chín trên than hồng là có thể thưởng thức chúng rồi.
Với cách ướp mực nướng sa tế trên, vào những ngày trời se lạnh thế này, bạn có thể trổ tài món mực nướng thơm lừng này chiêu đãi cả nhà để xua tan cái giá lạnh nhé!
Hy vọng bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
